鵝肉可以和芋頭一起吃嗎
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可以。不衝突。
鵝肉和芋頭一起燉,吃起來軟嫩又沒有鵝肉的味道。
沒有食物相剋這一說,所以大家可以放心吃。
鵝肉和芋頭一起吃的做法食材:
鵝肉500克、芋頭500克、鹽適量、油適量、蒜頭6瓣、姜1塊、醬油適量、火鍋料1大勺、蔥花少許、料酒15克
步驟:
1.鵝肉斬件洗淨
2.芋頭削皮滾刀切塊
3.姜蒜切片待用
4.鍋裏燒開水放姜,料酒加鵝肉去腥
5.鍋裏放少許的油把鵝肉煸炒至出油
6.倒入火鍋料,姜,蒜,鹽,糖,醬油炒出香味
7.加入適量的水大火燒開
8.倒入芋頭中小火燜煮至芋頭用筷子一戳就進
9.不用收汁,留點湯汁芋頭纔不會太乾
10.出鍋裝盤,撒上蔥花即可
芋頭有什麼功效和作用?功效:
1、益胃、健脾、寬腸、通便;
2、解毒、散結、化痰、消腫止痛;
3、補中益肝腎、調節中氣、添精益髓。
營養價值:
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
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