【糖尿病能吃春筍嗎】糖尿病可以吃春筍嗎
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糖尿病患者是非常適合吃春筍的,因爲春筍具有低脂肪、高膳食纖維的特點,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。還能促進腸道蠕動,幫助消化,防止便祕。且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
而且春筍可吸附油脂,降低胃腸對脂肪的吸收和積蓄,可以幫助肥胖症患者控制體重,還能減少與高血脂有關的併發症。
一項新的研究發現,經常吃竹筍的糖尿病患者可以更好地調節血糖,促進胰島素分泌,提高葡萄糖的利用率。因爲竹筍屬於“發酵性碳水化合物”,可以刺激胃腸道激素分泌,助於消化因而有利於減肥。另外,食用竹筍可以增強胰島敏感性,從而可降低血糖,減少藥物的使用,預防糖尿病發生。
糖尿病患者食用春筍注意事項1、竹筍是偏寒的食物,如果是單獨吃竹筍,對身體肯定是會產生不利的影響的,因此可以通過與肉一起炒,來中和竹筍的寒性,這樣就會降低吃竹筍給身體帶來的副作用。
1、竹筍不能與紅糖一起食用,兩者通過加熱會產生一種叫做賴安酸糖基的物質,這種物質能夠影響人體的身健康,對人體是極爲不利的;竹筍不能與羊肝同食,竹筍和羊肝在炒的過程中,竹筍內的某些活性物質,能夠破壞羊肝原有的營養物質,造成營養的大量流失,並且還會產生危害人體健康的物質。所以在選擇與竹筍同食的食物時,一定要弄清兩者是否可以同時使用。
3、竹筍內含有大量的粗纖維,能夠加快胃腸道蠕動的速度,對一些患有胃病,胃腸道出血等患者會帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統不好的人羣儘量的少吃竹筍。
糖尿病飲食注意事項1、多吃高纖維食物
高纖維能減緩糖尿病人的飢餓感,能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動,有利於新陳代謝的正常進行;其三,高纖維食物可以降低餐後血糖,起到降低血脂的作用。
2、多吃低熱量、高容積蔬菜
低熱量、高容積的蔬菜不會對糖尿病人的病情起到惡化的作用,也能夠讓糖尿病人有飽足感,不至於常常感到飢餓。這些低熱量、高容積的蔬菜就有西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
3、飲食宜淡
飲食口味過重,對糖尿病人的病情極爲不利,過於酸的東西,會使肝氣偏盛,脾氣衰弱;過於鹹味的東西,會使人感到勞倦困憊,心氣抑鬱;過於甜的東西,對糖尿病人來說是最不應該吃的東西;過於苦的東西,就會引起消化不良,胃部腫脹;過於辣的東西,會使血管擴張,心緒紊亂。因此,飲食應該不偏不重,才能使身體便健康,才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態。
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