電飯鍋沒有蛋糕鍵可以做蛋糕嗎
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一般蛋糕店的蛋糕都是用的烤箱烤出來的,而實際上市面上也有很多的電飯鍋也有蛋糕鍵的功能,那麼如果沒有蛋糕鍵的普通電飯鍋可以製作蛋糕嗎。
電飯鍋沒有蛋糕鍵可以做蛋糕嗎
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕,只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可,如果電飯鍋跳閘可以用溼毛巾蓋住出氣口,然後再重新按下去,一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鐘左右即可。如果你做的量比較多,可以再重複按下彈起燜10分鐘左右。
怎麼樣確定蛋糕熟了沒
1、按壓檢測法
拿一根筷子按壓一下蛋糕中心表面,若彈性很好,回彈明顯,則說明蛋糕已經成熟了,可以從烤箱中取出來了!反之若塌陷明顯,回彈不夠則說明還未完全成熟。(有輕微的沙沙聲並不一定代表蛋糕還沒有成熟,重點是看彈性,完美成熟的蛋糕內部組織彈性是很大的。)
2、牙籤檢測法
拿一根筷子(或用手)伸進烤箱,按壓一下蛋糕中心表面,若彈性很好,回彈明顯,則說明蛋糕已經成熟了,可以從烤箱中取出來了!反之若塌陷明顯,回彈不夠則說明還未完全成熟。(有輕微的沙沙聲並不一定代表蛋糕還沒有成熟,重點是看彈性,完美成熟的蛋糕內部組織彈性是很大的。)
電飯煲做蛋糕所需材料
雞蛋三個,麪粉滿滿三瓷勺,牛奶,白糖,澱粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕發的更好),兩個大點的容器,一定要擦乾。把麪粉、澱粉、泡打粉均勻的摻在一起備用。
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