電飯煲做蛋糕老是跳到保溫怎麼辦
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電飯煲做蛋糕老是跳到保溫怎麼辦
如果電飯煲做蛋糕是老是跳到保溫可以等2分鐘左右,等電飯煲溫度內部溫度降低,即可再次調整到煮飯按鍵檔位。如果按不下去可以用毛巾捂住排氣孔,燜20分鐘然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
一般用電飯煲做蛋糕的話,按電飯煲的煮飯鍵,大概需要20到30分鐘左右的時間,電飯煲就會跳閘了,然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鐘左右,一般情況下蛋糕就可以做好了。
電飯煲做蛋糕技巧
1、電飯煲的內膽底層可以刷一層油(刷油的目地是爲了後期更容易脫模),底油不要太多,因爲蛋液中含有油分,然後輕輕得倒進內膽裏面,稍微震動幾下,去除氣泡。
2、在打發和翻拌的時候,我們手法一定做得對,否則後期出鍋不蓬鬆,那就十分影響口感了。特別是翻拌的時候,我們不要去順時針攪拌,那樣會非常容易消泡,出鍋也就不夠光滑了。
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