寶寶飲食小心這些“隱形鹽”
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很多家長已經知道,在給寶寶做食物時應儘量少放鹽或不放鹽,但往往會忽略一些“隱形鹽”,如鹹鴨蛋、臘肉、鹹魚、火腿腸等。因此,寶寶低鹽飲食,不但要少放鹽,還應注意防“隱形鹽”。
鹽生活廚房必備的調味料,自古就有“要想鮮,加點鹽”的說法,鹽的作用可見一斑。但對於嬰幼兒來說,鹽不僅僅生活調味這麼簡單,如果食用不當,可能會影響寶寶的健康。特別生活對於口味較重的家庭,在給寶寶吃鹽時應嚴格控制量,千萬不可按大人的口味的放鹽。
寶寶“重口味”影響健康
寶寶如果經常高鹽飲食容易引起呼吸道疾病,還會影響兒童體內對微量元素的吸收,導致寶寶缺乏微量元素,高鹽飲食同時還會影響腎臟和心臟的發育,引起高血壓等疾病。
寶寶每天應該吃多少鹽?
1歲以內無需加鹽:寶寶6個月以後應開始添加輔食,但天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,因此1歲以內的不需要額外加鹽。
1-3歲儘量少吃鹽:根據最新版參考攝入量,1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當於1.8g食鹽),但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等,因此寶寶3歲以前應儘量少吃鹽。
3-6歲每天吃鹽不超過2g:3-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當於2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多,因此3-6歲寶寶每天吃鹽應不超過2g。
6歲以上每天吃鹽3-5g:孩子6歲以後可適當增加鹽攝入量,但最好控制在3-5g以內。
寶寶飲食小心這些“隱形鹽”
現在我們知道了高鹽的危害,在給寶寶烹煮食物時也儘量不放鹽或少放鹽,但往往會忽略一些“隱形鹽”。比如有的家長喜歡將鹹菜、鹹魚、臘肉等做成菜餚給寶寶吃,而這些食物含鹽量啥非常高的。此外,鹹鴨蛋、辣醬、醬黃瓜、臘腸、肉鬆、火腿腸、方便麪等食品含鹽量都非常高,應儘量不給寶寶吃。
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