給雞蛋羹做一點改變，營養密度更高，寶寶吃不膩 ▏12M+
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彩蔬蝦仁蛋羹
參考月齡：12個月以上
Tips：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養滑滑嫩嫩的水蒸蛋是寶寶們最愛的輔食，但普通的方子營養單一，我們需要做點小改變。我今天在蒸蛋中加了西蘭花、胡蘿蔔和蝦仁，口感依然滑嫩，營養密度瞬間高了很多，平時多一點搭配，寶寶也不容易吃膩，有木有超級贊！
2添加の小要領● 蝦是易過敏的食物，正式添加前要先少量嘗試，確認寶寶不會出現過敏再餵食。
● 蒸蛋是一道有助於改善寶寶挑食的輔食，我們可以根據寶寶的飲食習慣，“小心機”的放一些平時不愛吃的蔬菜進去，避免寶寶挑食。
3黃媽說...黃媽之前也推薦過幾種蛋羹，雖然配方不一樣，但每次都能用同個訣竅做出布丁一樣滑嫩的口感。已經掌握這個訣竅的寶媽可以給自己鼓個掌啦！沒學會的寶媽們仔細的看下製作步驟，看完今天的文章，保證你也能成爲蒸蛋小能手呢！
◆ ◆ ◆
食材準備
雞蛋1個
胡蘿蔔10克
熟蝦仁1只
西蘭花10克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1. 胡蘿蔔切碎，焯水後的西蘭花切碎，熟蝦仁切碎。
step2. 打一個雞蛋到碗中，留半個蛋殼，等下有大用處哦。
step3. 先將蛋液攪打均勻。
step4. 倒入3次半個雞蛋殼的溫水，繼續攪打均勻。
PS: 蒸出滑嫩蛋羹的祕訣：一定要用溫水，加水的比例用蛋殼比擬，倒3次半個蛋殼的溫水就可以了。
step5. 攪打100下後用濾網過篩，這樣的蒸蛋會更細膩。
step6. 將胡蘿蔔碎、西蘭花碎、蝦仁碎全部倒入蛋液中，輕輕攪散。
step7. 蓋上一個盤子，放入蒸鍋中。
step8. 先大火將水煮開，再轉中小火蒸15分鐘就完成了。
step9. 一勺挖起來蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花，還有嫩嫩的蛋統統都在裏面啦~~啊嗚一口寶寶全吃掉咯O(∩_∩)O！
1-做好一個蛋羹要注意這些重點：要用溫水打蛋，倒入3次半個雞蛋殼的溫水；加水後打蛋要打100下，過篩後能確保表面絲滑；水開後上鍋蒸，蒸蛋上蓋一個盤子，水開後再用中小火蒸15分鐘就可以了。做到以上幾個重要步驟，你做出來的雞蛋羹想不好吃都難啊！O(∩_∩)O哈哈~
2-雞蛋羹會冷的比較慢，吃的時候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免燙着。
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