圓白菜餅的做法 又香又糯
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圓白菜餅怎麼做好吃?怎麼給寶寶做又香又糯的美食?圓白菜餅可以鍛鍊寶寶自己抓吃的的能力,小月齡的寶寶可以不用加鹽,不過圓白菜本身沒有味道,所以不加鹽的話建議可以換成其他帶味道的蔬菜寶寶可能就會喜歡吃了。
用料:雞蛋,圓白菜,麪粉,鹽、蔥花、黑胡椒粉、橄欖油或核桃油。
做法:
準備食材:雞蛋1蛋,圓白菜4片,麪粉適量,鹽適量、蔥花適量、黑胡椒粉少量、橄欖油或核桃油少量。
圓白菜取三四片葉子洗淨,一般給寶寶吃的可以選擇比較裏面的部分,感覺會嫩一點。
放入碎菜機裏打碎,沒有的可以用刀切碎。我是特意爲了做輔食買了個手動小容量的碎菜機。
放入適量蔥花、鹽、黑胡椒。
攪拌,放置20分鐘左右,圓白菜出水變軟。
打入一個雞蛋,將雞蛋打散攪拌均勻。
放入麪粉,分多次放,每次放少點,攪拌均勻後再放。
最後攪拌成糊狀,麪粉不要放太多不然煎出來的餅容易太硬,也不需要加水。
鍋內放入少量橄欖油或核桃油都可以。
倒入麪糊,小火煎,等到麪糊不那麼軟可以翻動時翻個面就可以。
顏色還是很漂亮的,差不多兩面這樣就可以出鍋了,記得要小火哦,避免煎焦了。
切成適合寶寶手抓的大小就可以了。
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