【減肥爲什麼吃雞胸肉】爲什麼健身要吃雞胸肉
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雞胸肉是所有肉類中脂肪含量最少的,這也是爲什麼大家都覺得雞胸肉吃起來“柴”的原因,因爲它脂肪含量少,所以吃起來乾巴巴的,而減肥期間就是要減少脂肪的攝入,所以雞胸肉就是非常合適的減肥食材了。
營養豐富雞胸肉雖然脂肪含量少,但是它營養價值很高,平均每100g雞胸肉含有74%的水分,22%的蛋白質,13mg的鈣,190mg的磷,1.5mg的鐵,除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等,在減肥期間就算是光吃雞胸肉既不用擔心發胖,也不用擔心會營養不良。
飽腹感強雞胸肉含有豐富的蛋白質,所以它能帶來很強的飽腹感,就是吃完了能有比較長的一段時間不餓,如果少食多餐的話,雞胸肉一定是不二之選。
雞胸肉減肥食譜1.無油煎雞胸
材料:雞胸肉一塊、醬油少許、幹澱粉少許、研磨黑胡椒少許。
做法:雞胸肉一塊,衝乾淨,去掉脂肪和筋膜,肉放入盤中,放入生抽,或喜歡的其他調料。大火加熱平底鍋到八分熱,放入雞胸後立刻轉小火(很重要),蓋上蓋子,等滋啦啦的聲音開始變大的時候,開蓋翻面,撒點黑胡椒,加蓋,再等滋啦啦以後就好了。
2.減脂餐雞胸肉
材料:西紅柿一個、雞蛋一個、雞胸肉一包、蕎麥麪100g、蔥一小段、食鹽、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鮮等。
做法:西紅柿切丁,蔥切成蔥花;熱鍋,放入蔥花和少許鹽,加入番茄翻炒成醬狀加入少量蔬之鮮;雞蛋打散加入少許白胡椒粉和鹽打成蛋液;熱鍋,加入少許油,加入打好的蛋液攤成蛋餅,出鍋切絲;閃電馬甲熟雞胸肉一包,拆開撕成雞絲;蕎麥麪100g煮2-3分鐘撈出;澆上醬汁,撒上雞絲和蛋餅絲就好啦。
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