【扇貝孕婦能吃嗎】孕婦可以吃扇貝嗎 孕婦能吃扇貝嗎
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扇貝味道鮮美,營養豐富,被譽爲海味中的三大珍品之一,是滋養身體的好食物,但是其作爲較爲珍貴的海鮮,有較多的飲食禁忌,孕婦抵抗力降低,在飲食上更爲講究,那麼,扇貝孕婦能吃嗎?
扇貝孕婦能吃嗎
孕婦能適當吃些扇貝。
扇貝是較爲珍貴的海鮮,其味道鮮美,營養豐富,具有補充蛋白質、降低膽固醇、健脾胃、養顏美容、平緩情緒等的功效,孕婦食之有一定的好處,尤其是孕晚期,孕婦體內蛋白偏低,此時適當食用一些扇貝,可以補充豐富的蛋白質。
但孕婦不可多食,扇貝屬於涼性食物,且體內含有大量的重金屬,多食會造成孕婦腸胃不適、重金屬在體內沉積,影響寶寶的神經系統。
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孕婦食用扇貝(鮮)的禁忌
1、以下情況的孕婦應慎食:
(1)患有痛風病的孕婦不宜食用。
(2)扇貝是發物,有宿疾的孕婦應慎食。
(3)扇貝是涼性食物,脾胃虛寒的孕婦應慎食。
(4)爲避免藥物衝突,正在服用藥物的孕婦應慎食,遵醫囑食用。
2、孕婦不能多食扇貝,一天最多吃50g,大概是五個左右。
(1)扇貝富含蛋白質,過量食用會影響脾胃的消化功能,導致食積。
(2)扇貝性涼,多食會讓孕婦受涼而腸胃不適。
(3)扇貝是發物,多食可能引發皮疹或舊症。
3、孕婦不要食用未洗淨、未熟透的扇貝。
未洗淨、未熟透的扇貝中含有大量的細菌、寄生蟲等,食用可能會傳染上肝炎等疾病。
4、孕婦吃扇貝時不宜與以下食物同吃:
(1)不要吃含鞣酸多的食品,會導致腹瀉。比如說橘子,柿子,茶等。
(2)不要吃含維生素C高的食品,會導致中毒,比如橙子、獼猴桃、VC片等等。
5、扇貝的以下部位不宜食用:
(1)不吃分佈在內斂肌的周圍的肉,這種肉是紅色的,摸起來非常柔軟。
(2)不吃扇貝的內臟和泥腸。扇貝的內臟、泥腸吸入了大量的有害物質,孕婦食用會導致毒素沉積,引起中毒。
孕婦扇貝做法
1、冬瓜扇貝湯
材料:冬瓜一斤半,扇貝七八隻,蔥,油,鹽。
做法:
(1)冬瓜洗淨,切塊備用;蔥切碎備用;扇貝處理乾淨,洗淨備用。
(2)熱鍋放油,油熱後方蔥花炒香,放冬瓜,翻炒均勻後,加入一碗水。
(3)水開後放入扇貝肉,加適量鹽,蓋蓋子,中小火燉至冬瓜透明即可。
小貼士:可以直接購買扇貝肉,處理起來會簡單的多哦。
2、蒜蓉扇貝
材料:扇貝一斤,粉絲200g,蒜三頭,醬油,蠔油,鹽,糖,胡椒粉,蔥。
做法:
(1)粉絲用熱水浸泡十分鐘,切段備用。
(2)鍋中倒入油,把蒜末炒香,加入醬油、蠔油、鹽、少量糖、適量水和胡椒粉。
(3)把粉絲放在扇貝上,再放上上一步炒好的蒜醬。
(4)上鍋蒸,要用涼水,水開後蒸3-5分鐘,最後撒上香蔥末即可。
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