牛油果醬怎麼做
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材料:鱷梨2個,小洋蔥1個(剁細碎),大蒜1瓣(剁細碎),成熟的小番茄1個(去籽,切細碎),青檸檬1個(榨成汁),鹽及胡椒粉適量
做法:
1、將鱷梨去皮去核,放入中碗裏,用勺壓成泥;
2、加入洋蔥、蒜、番茄、一半量的青檸檬汁、少量鹽和胡椒,拌勻。
3、品嚐味道,如果需要,再加少量鹽、胡椒和剩餘的青檸檬汁。
4、放冰箱冷藏半小時,使味道互相融入即可。
做法二材料:牛油果3個,青檸檬1個,鹽5克,洋蔥半個,新鮮香菜1小把,李子型番茄2個,蒜頭1瓣,辣椒粉少許(選擇性)
做法:
1、牛油果去皮去核,搗成泥;青檸檬擠汁,洋蔥、李子型番茄切小丁,新鮮香菜、蒜頭切碎。
2、取一個稍大的碗,放入牛油果泥,加檸檬汁和鹽一起攪勻。
3、再加洋蔥、香菜、番茄和蒜頭攪勻。如喜歡辣味,加辣椒粉調勻。
4、放冰箱冷藏1小時味道最佳,但也可以馬上吃。
做法三材料:芒果1個,牛油果1個,中等個西紅柿4個,綠椒1個,胡荽少許,蒜頭3瓣,鹽1茶匙,新鮮青檸汁2湯匙,紫洋蔥半塊,橄欖油3湯匙
做法:
1、芒果去皮去籽切塊,牛油果去皮去核切塊,西紅柿切塊,綠椒去籽切碎,胡荽、蒜頭、紫洋蔥切碎。
2、往中號碗中倒入芒果、牛油果、西紅柿、辣椒和蒜頭混合;
3、再加鹽、酸橙汁、洋蔥和橄欖油攪拌。爲了味道充分滲進去,上桌前放冰箱冷藏30分鐘。
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