推薦!西紅柿炒雞蛋的做法
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西紅柿炒雞蛋的做法你知道嗎?西紅柿炒雞蛋怎麼做?本文將詳細介紹如何做西紅柿炒雞蛋。
食譜原料:
雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各適量,糖1湯匙。
製作方法:
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時,要旺火速成。
健康提示:
1、每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白,而且蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
西紅柿炒雞蛋的做法
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