牛油果餡烤紅薯怎麼做 兩種食材，十倍好吃！
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任何經過烤紅薯攤的路人都會被那種誘人的香氣吊足胃口！爲了大大滿足你，今天這一款牛油果烤紅薯，讓你在家完成這樣一道風味滿滿的美食~ 牛油果濃郁的口感和紅薯的香甜會讓你驚歎這兩種食物結合在一起怎麼會這麼好吃！而且，這是由口碑超棒的暖心美食改編的健康版，用健康食材，吃得放心！
難度：易
時間：20分鐘
用具：擦屑器、刀、砧板、烤盤、烤箱、烘焙紙、榨汁器、糕點刷、大碗
完美搭配：蘇維濃乾白
2012蘇維濃乾白酸度適中，風味濃厚，有着清新果香，適合搭配這道菜。
食材（4人份）
4大紅薯
2青檸（榨汁、擦屑，分次使用）
2 瓣蒜
2 湯匙橄欖油
1青椒
1牛油果
2菊苣
80 克葵花籽
4 湯匙椰油
裝飾用橄欖油
辣椒（可選）
鹽
胡椒
第一步
將烤箱預熱至200度。用叉子在紅薯上插孔5-7次。青檸擦屑後榨汁。留出部分青檸汁用於製作餡料。蒜剁碎。將青椒、牛油果和菊苣切成易入口的大小。若使用辣椒，請將其剁碎。
第二步
將紅薯放到鋪好烘焙紙的烤盤上，塗上青檸汁和橄欖油。撒上青檸皮碎和蒜末。撒鹽與胡椒調味。放到烤箱中，以200度烤60分鐘，直至紅薯變軟。
第三步
與此同時，在一個大碗中混合青椒、牛油果和菊苣。如果使用辣椒的話，此時放入。還需加入葵花籽和剩餘的青檸汁。撒鹽與胡椒調味。
第四步
將紅薯從烤箱中取出，在每個紅薯上都撕開一道縫，然後各放上一湯匙椰油，用叉子壓碎。放入牛油果餡，淋上橄欖油。撒鹽與胡椒調味。盡情享用吧！
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