家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子

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家常肉丸怎麼做好吃？一款強力補鐵小丸子分享給各位寶媽們，下面就是家常肉丸的具體做法，寶媽們趕緊收藏起來吧。

家常肉丸

食材

豬裏脊肉50克、雞肝40克、蛋清1個、香蔥25克、姜25克、澱粉10克

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子

標籤

改善貧血、補鋅開胃、不愛吃肉、原料配料、8m+

難度

★★

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第2張

1、準備食材。

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第3張

2、蔥姜煮水，慢慢放入雞肝去腥。

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第4張

3、將去好腥的雞肝撈出放入絞肉器，與豬裏脊肉、蛋清、澱粉一起絞碎。

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第5張

4、碎至泥狀並攪拌均勻。

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第6張

5、戴上一次性手套，用虎口捏成小丸子。

家常肉丸怎麼做好吃？強力補鐵小丸子第7張

6、冷水上鍋，上汽後保持大火蒸10分鐘。

小貼士

1、雞肝需提前兩個小時泡掉血水，其間需要多次換水，待不出血水後去筋膜去雜質備用。

2、蛋清過敏可不加。

3、可搭配VC含量豐富的蔬菜。

貧血的寶寶可以用動物肝臟來補充鐵元素，蔥姜煮水可以去除肝臟的腥味。一次多做些冷凍起來。

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