月子餐易消化食譜

原料：白蘿蔔塊50克、紅蘿蔔塊30克、番茄塊10克、蓮藕片30克、玉米筍30克、杏鮑菇塊20克、幹香菇5克、秋葵2支、白果5克、醬油2大匙、素蠔油1大匙

做法：

1、幹香菇洗淨，泡軟後切塊，備用。

2、將番茄塊和秋葵之外的所有材料和水一起放入湯鍋中略拌，中火煮開後改小火燉煮約30分鐘至熟透軟化。

3、最後加入番茄塊和秋葵續煮3分鐘即可。

原料：水發海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克，生薑10克，鹽8克，紹酒3克。

做法：

1、將海帶、枸杞、泡黃豆洗淨、瘦肉切成厚片、生薑去皮切片。

2、鍋內燒水，待水開後投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。

3、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生薑，調入鹽、紹酒，注入適量清湯，燉1.5個小時即可。

功效：海帶中的營養價值特別的高，海帶中也含有豐富的鈣質、優質的蛋白質，不飽和脂肪酸等等，海帶也具有降低人體血清膽固醇、抗凝血等的功效。

原料：青江菜100克、冬菇30克、洋菇30克、鮮奶適量，上湯調味料、蠔油調味料。

做法：

1、菜去老葉，洗淨，燙熟，備用。

2、菇切除蒂頭，將洋菇放入水中，用少許白醋氽燙片刻，以增加潔白度，再把奶油調味料入鍋，和洋菇一起燜煮片刻，然後放入盤中。

3、菇用水自然發脹後，加入油、水少許和鹽、糖各1/4匙，入籠蒸30分鐘後取出，鍋中再下蠔油調味料，和冬菇一起燴片刻，青江菜排盤，再將洋菇、冬菇放在上面，和其他兩色素菜一起並排碼放好，即可。

原料：燕麥1小碗，雞胸肉1塊，玉米1根，姜適量，鹽少量。

做法：

1、首先我們要將雞胸肉處理一下，洗乾淨，然後放入冷水鍋中加熱，記得放入薑片。

2、將雞胸肉撕成小細條狀，燕麥，玉米粒取來備用。

3、燕麥放入電飯煲，煮至軟爛之後，將撕好的雞肉條還有玉米粒倒入電飯煲攪拌均勻。再煮10分鐘左右即可食用。

功效：雞肉肉質細膩，滋味鮮美，蛋白質含量高，切易被人體吸收利用，玉米富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防產褥期便祕。而哺乳期間建議媽媽多吃流食，容易消化可以快速補充乳母分娩和泌乳所消耗的營養，增加泌乳。

原料：番茄2顆、枸杞10克、豆皮30克、番茄醬4大匙、鹽1小匙。

做法：

1、番茄洗淨去蒂，切成小塊;豆皮以滾水稍微汆燙，瀝乾水分，切小塊備用;枸杞洗淨，瀝乾備用。

2、取一湯鍋放入1000毫升水煮滾，放入步驟1的番茄塊和豆皮塊煮滾。

3、放入枸杞，加蓋以小火燜煮5-6分鐘，起鍋前加入調味料即可。

原料：番茄塊200克、茄子段100克、馬鈴薯塊300克、熟青豆仁5克、茄汁醬300克、鹽1/4小匙。

做法：

1、熱鍋倒入適量油燒熱，放入番茄塊以中小火炒出香味，再加入馬鈴薯塊、茄子段和所有調味料拌勻。

2、改大火煮開，再轉小火燉煮約20分鐘至馬鈴薯軟化，最後加入熟青豆仁略煮即可。