一歲寶寶可以吃紫菜嗎

可以吃

紫菜含有大量的鋅、鐵和碘等營養物質，7個月以上的寶寶就可以吃紫菜了。但是不能多吃，吃多了寶寶可能對其他的食物就興趣減弱了，影響寶寶對營養的吸收。海帶、海菜、海藻海洋植物食品等對人體健康都十分有益，寶寶適當進食有助於生長髮育。

寶寶吃紫菜有什麼好處

1、促進骨骼發育：

紫菜中含有豐富的鈣質，每100克紫菜中含鈣量大於400毫克，是很好的補鈣佳品，有助於寶寶骨骼和牙齒的發育。紫菜鈣鎂含量都豐富，適當食用更能促進鈣的吸收。

2、預防寶寶便祕：

紫菜中富含異常柔軟的粗纖維，，每100克幹品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，有利於體內有害物質的排泄，並能有效防止直腸癌和便祕的發生。

3、預防寶寶缺碘：

紫菜中的碘含量非常高，寶寶日常吃一些紫菜可以防止缺碘，寶寶如果缺碘，就很容易患上地方性克汀病(可直接影響小兒腦組織和骨胳的發育)，還有可能導致嬰兒以後神經運動功能發育落後，甲狀腺功能減退等各種症狀。

選購紫菜時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不鹹，有紫菜特有的清香，質嫩體輕，身幹，無雜質者爲上品。而片厚而發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味的紫菜爲次。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。具體方法：

1、捏一捏：

好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。

2、看一看：

應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。

3、聞一聞：

好的紫菜是有一絲清香味的。

一般紫菜的保質期是3-6個月，紫菜屬於海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。在食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物。

紫菜雞蛋湯

1、食材：

紫菜1張，雞蛋3個，蔥，鹽，香油適量。

2、做法：

（1）將雞蛋打入碗內加點鹽，用筷子攪散攪勻。

（2）紫菜洗一下，撕成小碎塊。

（3）鍋內加兩碗水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

（4）加入洗好的紫菜，加入點鹽，香油。

（5）盛入碗中，放上蔥花就可以了。

烤紫菜

1、食材：

紫菜300克，蠔油2勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，白糖1勺，油1勺，胡椒粉少許。

2、做法：

(1)紫菜撕成小片。

(2)在撕好的紫菜中加入適量的調料汁，拌勻。料汁的量以使紫菜表面溼潤即可爲準。

(3)再向碗中加入適量的白芝麻拌勻，讓芝麻均勻地蘸在紫菜的表面。

(4)取一個可以放進微波爐中的盤子，在上面鋪上紫菜片。

(5)放入微波爐中高火50秒鐘取出。

(6)將紫菜翻個面。

(7)再放進微波爐中高火50秒左右轉到紫菜變脆爲止。

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