冬季牛肉怎樣做給寶寶吃
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原料:番茄300克,胡蘿蔔70克,牛肉150克,牛尾湯半碗。醬油半茶匙,糖1/3茶匙,澱粉1茶匙,鹽適量。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨切片,放入煲內,加入半杯水煲粘。
2、番茄放入開水中浸一會兒,取起去皮去根,切碎。
3、牛肉加醃料醃10分鐘。
4、燒熱鍋,下油,放入牛肉炒至半熟,下番茄炒片刻,加入胡蘿蔔,翻炒片刻,倒入調味料及牛尾湯攪勻,慢火煮約10分鐘,兌入澱粉芡即成。
碎菜牛肉原料:牛肉、胡蘿蔔、蔥頭、番茄各適量,黃油少許。
做法:
1、將牛肉切碎,加水煮後待用,胡蘿蔔切碎、煮軟;蔥頭、番茄均切碎待用。
2、將黃油放入鍋內,熱後放入蔥頭攪拌均勻,再將胡蘿蔔、番茄、碎牛肉放入黃油鍋內,然後用微火煮爛即可。
牛肉和其他配菜要煮爛,防止煮糊,原料下鍋後要用微火煮。
胡蘿蔔牛肉粥原料:米、胡蘿蔔牛肉湯、煮爛的胡蘿蔔。
做法:
1、米洗淨,加入清水浸泡一小時(米浸軟能加速煮爛)。將胡蘿蔔壓成蓉,備用。
2、除去胡蘿蔔牛肉上面的油,放入鍋內燒開,放下米及浸米的水燒開,慢火煮成稀糊。
3、再加入煮爛的胡蘿蔔攪,再煮片刻,加入極少的鹽調味。
功效:富含蛋白質、維生素A,有助寶寶健胃,消失。
茄子小油菜牛肉粥原料:茄子,小油菜,以及適量的牛肉和大米。
做法:
1、首先,媽媽們要先將茄子清洗乾淨,然後將茄子去皮後切成一小塊一小塊的。
2、油菜清洗乾淨後,放到燒開的水裏面去燙過一下撈起,然後同樣的也是切成一小塊的。
3、然後將牛肉煮熟,用攪肉機把牛肉給攪成碎牛肉末放置一盤備用。
4、最後將浸泡過後的大米,用攪拌機攪碎,倒入鍋中,加入適量的水或者有高湯的話最好,煮開再將前面處理好的茄子,油菜,牛肉倒進去,改中火煮個7到十分鐘就可以了。
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