【毛雞蛋真的有營養嗎】毛雞蛋怎麼做好吃
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毛雞蛋指的是經過孵化還沒變成小雞的雞蛋。民間認爲,毛雞蛋能補氣,吃了不僅使人身強體壯,還能增加食慾、延緩衰老,這跟吃“胎盤”的說法差不多。
實際上,毛雞蛋不僅營養物質喪失,其中還含有很多的病菌,食用後還可能引發痢疾、傷寒等疾病。專家指出,毛雞蛋裏激素的含量較高。 因此,專家建議,儘量不吃,或者少吃毛雞蛋,尤其是兒童、青少年,因爲他們正在長身體,如果經常吃毛雞蛋,有可能會影響到青少年身體發育。
毛雞蛋真的有營養嗎 產婦吃雞蛋越多越好
產婦坐月子期間不宜吃太多雞蛋。
產婦因分娩體力消耗過大,消化能力也減弱,大量食用雞蛋後會加重肝腎臟負擔,引起不良後果。
再者,產婦食用過多蛋白質,腸道還會產生大量的酚和氨,容易引起腹脹、頭暈、四肢乏力等症狀。
所以,建議產婦坐月子時雞蛋不要吃太多,不能超過三個。
雞蛋如果煮的時間過長,其中的亞鐵離子會與硫產生化學反應,生成硫化亞鐵,妨礙鐵的吸收。
所以不建議雞蛋煮太久,只需用文火煮8分鐘即可。
毛雞蛋真的有營養嗎 早餐吃雞蛋是最好的
雞蛋一直有是生活中的“全營養食品”,美國雜誌甚至把它稱爲“世界上最營養早餐”。
經過一夜的新陳代謝後,身體需要馬上補充營養。而雞蛋中正好含有豐富的蛋白質,它的組成與人體最接近,吸收率也比肉類和大豆製品高得多。
另一方面,雞蛋中還含有豐富的脂溶性維生素,如維生素A、D、K等,這些都對人健康至關重要。
不只如此, 早餐吃雞蛋還能起到保護肝臟,預防老年癡呆的作用。
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