【寶寶吃龍利魚要怎麼做】龍利魚要怎麼做給寶寶吃 給孩子吃龍利魚要怎麼做

寶寶吃龍利魚要怎麼做。龍利魚是很適合寶寶吃的一個魚類，因爲龍利魚只有中間的脊骨，刺很少、肉也多，幾乎是沒有任何的魚腥味，而且龍利魚對視力也是有很大好處的。營養價值非常高。那麼龍利魚要怎麼做給寶寶吃？給孩子吃龍利魚要怎麼做？

寶寶吃龍利魚要怎麼做 清蒸龍利魚

食材：龍利魚柳一片、香蔥兩顆、蒸魚豉油、料酒、食用油

做法：

1、龍利魚解凍，切片,切好的魚片裝盤。

2、加入兩勺料酒，醃製10-20分鐘

3、放進鍋裏蒸6分鐘，一般是上汽之後開始計時的。一定要水開上汽之後再放進魚盤。

4、蒸熟之後取出魚盤，盤子裏會有多餘的水，要倒掉一部分的水。

5、把香蔥撒在魚上，把炒鍋裏放入適量的食用油。

6、把燒熱的食用油倒在蔥花上，油的溫度要可以讓香蔥變熟，發出香味，最後加入一點蒸魚豉油就可以了。

寶寶吃龍利魚要怎麼做 香煎龍利魚

食材：龍利魚、蛋清、澱粉、麪包屑、胡椒粉、料酒、鹽

做法：

1、把龍利魚用鹽、胡椒粉和料酒醃製半個小時。

2、將龍利魚充分蘸取蛋清和澱粉混合液後裹上面包屑，放入平底鍋裏用中小火煎至兩面金黃即可。

寶寶吃龍利魚要怎麼做 滑蛋龍利魚

食材：龍利魚、雞蛋 2個、清水 50-70ml、料酒 2勺、姜、油、鹽

做法：

1、龍利魚切丁，用料酒和鹽醃製10到15分鐘後控幹水分。

2、鍋中倒入適量油，用中火將薑末炒香後再放入龍利魚炒至斷生。

3、倒入蛋液，等蛋液稍稍定型再慢慢翻炒，以免雞蛋破碎。

4、魚肉和雞蛋炒熟即可出鍋。

寶寶吃龍利魚要怎麼做 新奧爾良龍利魚塊

食材：龍利魚170克、新奧爾良醃料粉12克、水11克、麪包糠200克、玉米澱粉150克、蛋液30克。

做法：

1、龍利魚塊切成較大的塊狀。

2、新奧爾良醃料粉加水調成糊狀。

3、把龍利魚塊直接用放入，放冰箱冷藏，醃製一小時。

4、準備好玉米澱粉、蛋液、麪包糠。

5、把魚塊先裹一層玉米澱粉，再放入蛋液中，最後裹上一層面包糠。

6、鍋裏油燒至七成熱，保持中火，放入魚塊，炸到表面金黃撈出。

7、搭配上炸薯條，是不是特別有在快餐店的感覺呢。

寶寶吃龍利魚要怎麼做 山藥龍利魚片羹

食材：龍利魚柳一小片200克、山藥(淮山)120克、鹽3/4茶匙、水3杯、雞蛋一隻、枸杞子1大匙、生粉、雞精、香油、橄欖油、蔥絲、薑絲。

做法：

1、炒鍋內放橄欖油3茶匙置爐上，開大中火放入1料和薑絲及一半的蔥絲，炒至魚片五成熟盛出。

2、原鍋置爐上開大火，放橄欖油1茶匙，稍許蔥絲和2料翻炒幾下。

3、倒入3料煮滾。調中火，放入炒好的魚片，再依次加入調料拌勻，再煮滾後，放下蔥絲離火即成。

寶寶吃龍利魚要怎麼做 龍利魚卷

食材：龍利魚片，廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜，青蔥

調味料： 糟滷，蠔油，砂糖，麻油

做法：

1、龍利魚肉切成長條薄片，用糟滷醃15分鐘以上備用。

2、廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜和青蔥白切成細條/段備用。

3、紅蘿蔔放沸水裏燙軟備用。

4、用魚片將廣東臘腸，紅蘿蔔，絲瓜和青蔥等捲成魚卷。

5、 烤盤上鋪上錫箔紙，塗上麻油。將魚卷排置烤盤上(魚卷的接口處朝下以免鬆開)，再朝每個魚卷灑幾滴麻油，然後放進小烤箱烤至魚斷生。

6、魚捲上碟，烤盤裏的汁液倒進小煮鍋裏頭，加點雞湯，用蠔油，糖調味做成芡汁澆在魚捲上即可。

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