成人膳食纖維每日推薦攝入量
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膳食纖維指的是不能由人體消化道酶分解的植物源食物成分,能增加飽足感,同時還能促進腸胃蠕動,下面來了解一下成人每天的膳食纖維攝入量多少比較合適。
成人膳食纖維每日推薦攝入量
根據2015年至2020年飲食指南,平均每天女性應攝取25克纖維。這大概就是七個蘋果、十二杯綠花椰菜或七杯半燕麥片的數量。
注意事項:
應從食物而非保健食品(如:纖維丸、纖維粉和其他補充劑)攝取膳食纖維。
儘量進食各種含豐富膳食纖維的食物,因爲不同食物中的膳食纖維會發揮不同的效用。
增加膳食纖維的攝取量時應循序漸進,因驟然攝取大量膳食纖維可能會造成腸胃不適。
儘可能連皮進食生果及蔬菜(如:連皮的青瓜,未去皮的布冧、蘋果、提子等)。
進食新鮮水果比單喝果汁更佳,因鮮搾果汁的過程會破壞大部分膳食纖維。若然喝果汁就儘量連果渣一同飲用。
由於膳食纖維的吸水力強,爲使所進食的膳食纖維能發揮最佳效能,每天應飲6-8杯流質飲品。
膳食纖維對促進健康有一定的功用,但我們不要忽略其他食物和生活習慣對健康的影響。若想要有強健的身體,均衡飲食加上適量運動是十分重要的。
膳食纖維的作用
1、預防及紓緩便祕
膳食纖維素能增加糞便量,刺激大腸肌肉的蠕動,更有吸水、膨脹和潤滑大腸的效果,使糞便溼潤柔軟,易於排出。
2、有助保持腸道健康
膳食纖維能令腸道內有益細菌的活動増加,有助保持腸道健康。
3、預防大腸癌
膳食纖維減少食物渣滓在腸道中的停留時間,間接減低了致癌物質的積聚。
4、控制體重和減低肥胖的機會
進食含豐富膳食纖維的食物需要相對較長時間咀嚼,容易令人產生飽肚感,幫助減低食量。
5、有助穩定血糖和控制糖尿病
可溶性纖維可減慢血糖的吸收。
6、有助降低血液中膽固醇的水平,預防心臟病
可溶性纖維會與膽汁結合,並且把它排出體外,有助降低血液中的膽固醇。
含豐富膳食纖維的食物
穀物類如全麥麪包、紅米、燕麥片
蔬菜類如芥蘭、西蘭花、菠菜
根莖類如馬鈴薯、番薯
豆類如鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、紅豆
菇藻類如草菇、冬菇、蘑菇、雪耳、雲耳
水果類如橙、西柚、西梅乾
其他如芝麻、杏仁、腰果、花生
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