甜菜根寶寶多大能吃

一週歲後可吃甜菜根

甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及B8，可以促進骨骼的發育，且甜菜根適合所有年齡段人羣食用。所以小寶寶是能吃甜菜根的。但是寶寶年齡小，餵養上主要是先保證奶量充足的，奶量足，及時加輔食，可滿足寶寶發育需求。對於說的甜菜根，紅菜頭，可在寶寶一週歲後，待腸胃消化功能逐漸完善後，根據需要添加的，營養上只要是奶量足，輔食搭配合理，不偏食就可。

1、促進骨骼的發育：

常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣(缺鎂也會導致類似問題);失眠、神經緊張等精神疾病;血液健康也會受到影響。

2、預防貧血：

甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆症的作用。

3、助消化：

甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對於幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。

4、預防便祕：

可以說所有的膳食纖維對治療便祕都有一定的效果，但是甜菜裏的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排泄物，幫助排便、清理腸道。

5、增進大腦血液循環：

維持腦袋良好的血液循環是幫助刺激人類認知能力的好方法，甚至可以預防老年失智的產生。2011年北加州維克森林大學的研究報告指出，甜菜根可以減緩失智惡化速度，原因出自於甜菜根可改善血管的擴張作用，其中的高含量葉酸是主要原因，約2-3個小甜菜根，就可以到達成人每天建議攝取標準的7成。

甜菜根卡通饅頭

1、食材：

甜菜根汁500g、麪粉300、菠菜汁500g、酵母粉75g

2、做法：

（1）菠菜搖成汁，甜菜搖成汁。

（2）分別加麪粉酵母粉和麪。

（3）發酵完成。模具做出卡通模型，蒸熟。

甜菜根土豆泥

1、食材：

甜菜根1個、土豆2個（重量與甜菜根1：1）紫洋蔥半個、牛奶、鹽、黑胡椒。

2、做法：

（1）甜菜根、土豆去皮切滾刀塊，放入微波爐耐熱容器中。

（2）容器覆保鮮膜，保鮮膜戳幾個洞，放入微波爐高火加熱至筷子可以輕鬆扎透。

（3）每三分鐘拿出來晃動一下，共加熱了12分鐘，最後一個三分鐘時放入切塊的洋蔥一同加熱

（4）加熱好的蔬菜放入攪拌機，倒入牛奶，牛奶的量與蔬菜齊平。

（5）放入適量鹽和黑胡椒，開料理機攪拌成細膩的糊狀即可。

甜菜根的食用禁忌

1、甜菜根的適宜人羣。一般人都可以食用。

2、甜菜根的禁忌人羣。糖尿病患者以及腹瀉後的忌食甜菜根。

3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和蘿蔔的保存方法一樣，用保鮮膜包裹，防止和空氣過多接觸而導致發黴或爛掉，可以選擇放在冰箱進行保鮮。

4、甜菜根的選購技巧。選購甜菜根時，要看形狀是否直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般爲深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。

5、甜菜根的烹調方法。由於有些甜菜根略帶土腥味，所以烹飪前，要先用水浸下，纔可以有效除掉，那做起來的菜就會很美味了。

6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黃瓜搭配着吃比較適合，有助於更好減肥。

7、甜菜根的生活妙招。生活中，可以用甜菜根來做家居裝飾品，可以選擇掛在牆上或是插在瓶子裏當擺設，都可以成爲一道亮麗風景線。

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