媽咪巧手廚房：火腿土豆泥

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專家認爲，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40％。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

媽咪巧手廚房：火腿土豆泥

菜品：火腿土豆泥

工藝：煮

口味：鹹鮮味

類別：嬰兒食譜老人食譜健脾開胃調理

主料：土豆 100克火腿 10克輔料：黃油 2克

製作工藝

1. 將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。

2. 將火腿去皮，去肥肉，切碎。

3. 把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻後用小勺餵食。

工藝提示

土豆要煮熟煮透，去皮後再製成泥；火腿要切成極細的末，再給嬰兒餵食。

菜品口感此菜色美，味好。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

相關人羣

適於7～9個月嬰兒食用。

健康提示

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。

食譜營養

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認爲，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

火腿：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。孕婦，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黃油。

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