【產婦小米粥的做法】產婦小米粥怎麼做
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產婦小米粥的做法一
原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：
1、材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入;
2、小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用;
3、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
原料：小米30-50克，紅糖適量。
做法：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
首先要選擇優質的小米，質量好的小米，應該是淡黃色的，捧一把，攥在手裏不成團，放在鼻子聞，有一種新鮮的穀子味;
第二步，將小米用清水滔淨;
第三步，將小米放入鍋中，倒入適量的水，一般以沒過小米三指深爲宜，大火燒開;
最關鍵的是第四步，在水快開時，鍋旁不能離人，開一開之後，及時將火轉爲溫火，避免水開往外溢米，跑香。轉爲溫火，以小米在裏面輕微地咕嘟開着最好，慢慢熬，大約20分鐘後，就差不多了。沉2分鐘，掀開鍋蓋。一鍋香噴噴的小米粥便大功告成。
特點:補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。
注：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥爲“粟米粥”。
功效：補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。
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