月子羊肉湯怎麼做好吃 月子餐羊肉湯做法推薦
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坐月子的時候產婦身體比較虛弱,剛開始是不能夠通過食物來進補,但到中後期產婦身體慢慢恢復了,就可以開始進補,喝些牛羊湯了。那麼,月子羊肉湯怎麼做好吃呢?一起來學習吧。
1、山藥羊肉湯
原材料:羊肉、胡蘿蔔、山藥、薑片、蔥、料酒、鹽
做法:先將買回來的羊肉切成一小塊一小塊,也可以是一條條的,儘量是塊狀這樣吃起來纔有口感。山藥去皮之後弄成小段。準備一個湯鍋將羊肉冷水入鍋,水沸後焯水撈出來後,另起鍋加入溫開水燒開後,放入焯過水的羊肉、薑片、料酒慢慢煲一個小時,然後再加入胡蘿蔔、山藥煲20分鐘後,放入一點鹽巴調味就可以了。
2、番茄黃豆牛肉湯
原材料:牛腩、黃豆、西紅柿、蔥、姜、料酒、鹽
做法:黃豆要提前一個晚上泡好,這樣第二天煲的時候才能夠煲的很爛又入味。牛肉切成小肉丁,湯鍋裏面準備好開水,水開之後放入牛肉過濾出血水後,再放入盤子裏面備用。西紅柿、蔥、姜洗乾淨處理好。準備一個鍋放入色拉油,油熱差不多時放入蔥、姜、料酒、牛肉然後一桶爆炒,炒到牛肉輸了之後就放入壓力鍋裏面,稍微加點兒水壓大約15分鐘之後,再放入湯鍋裏面加入西紅柿然後繼續煮20分鐘,就可以得到一道美味的湯了。
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