鳳梨不用鹽水泡能吃嗎

鳳梨是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道甜，很多人喜愛吃鳳梨，那鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？下面就來具體看看吧。

鳳梨不用鹽水泡能吃嗎

鳳梨不用鹽水泡能吃。

鳳梨與菠蘿不同，菠蘿要用鹽水泡是因爲含有的“菠蘿朊酶”會對口腔黏膜會造成刺激，而鳳梨這種物質的含量很少，直接食用不會對人體造成危害，並且人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大，所以不用鹽水泡也是可以食用的。

鳳梨的吃法

直接吃

鳳梨是可以直接吃的，但是在食用時需要把鳳梨的外皮去掉，然後再把它用淡鹽水泡製二十分鐘，再取出食用，食用時可以用竹籤插起來，這樣可以避免皮膚與鳳梨接觸，能減少過敏現象的發生。

做鳳梨乾

鳳梨做鳳梨乾也很好吃，在製作時要把鳳梨去皮切成三釐米左右的厚片，然後放入少量食鹽，加清水泡製二十分鐘，取出以後放入電烤箱，用一百底的低溫烤制三個小時，自制的鳳梨乾就能烤好，取出以後降溫就能食用。

鳳梨糖水

用鳳梨煮糖水喝也不錯，在煮制時需要準備半個鳳梨和適量的山藥，另外再準備少量冰糖和枸杞，把鳳梨切成塊狀，山藥去皮以後也切成塊狀，把它們一起入鍋，加入冰糖和清水，一起煮制，開鍋以後再煮半小時左右，最後加入枸杞子，再煮五分鐘，煮好以後關火，取出降溫就能食用。

吃鳳梨的注意事項

1、不宜空腹食用。鳳梨的酸性物質含量豐富，空腹食用易刺激腸胃，引起腸胃的不適，建議飯後半小時食用爲宜。

2、不宜高溫加熱。鳳梨中的維生素C含量豐富，不耐高溫，用高溫加熱會降低鳳梨的營養價值。

3、不宜與海鮮、牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食。鳳梨中的酸性物質含量豐富，與蛋白質結合易產生沉澱，兩者同食易出現消化不良。

4、鳳梨的果皮丁(皮削掉後表面殘留的黑點)不宜食用，以免引起過敏現象，建議要削乾淨。