寶寶什麼時候可以吃鹽？

很多媽媽都知道一歲以下的孩子不可以吃鹽，但很多家長都不清楚該在何時給孩子添加食鹽。嬰兒的五臟器官還沒發育完全，而食鹽之中的鈉需要通過腎臟排解，如果過早食用食鹽會導致其無法正常發育。同時孩子的味覺十分靈敏，不需要額外添加調味，食物自然的味道對於嬰幼兒來說就很美味了。過早的添加太多調味對於孩子來說太過負擔，會讓孩子變得重口味。隨着孩子的成長對於鈉的需求就增加了，就需要額外添加食鹽了。

世界衛生組織和《中國居民膳食指南》對不同年齡段寶寶的每日鈉攝入量做了具體推薦，根據這個推薦量，按照1g鈉=2.5克食鹽的粗略換算公式（鈉元素相對質量佔比爲39.3%，約40%）。嬰幼兒每天的鈉攝入含量是：

3個月內的孩子不加鹽因爲母乳或牛奶中含有天然鹽分，吃入這些天然鹽分即已足夠了。食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，而此時的孩子腎臟功能尚差，腎小球濾過率、腎血流量都不及成人，腎小管排泄與再吸收功能也未發育完善，吃鹽會增加腎臟負擔，影響腎臟正常發育。3個月後，隨着孩子的生長和腎功能的健全，對鹽的需求越來越大，便應增加攝鹽量了。中國營養學會對6個月以內的嬰兒鈉的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的鈉。而1000毫克等於1克，而1克鹽的量就是一個硬幣的大小。

家長對6個月內的寶寶輔食沒必要添加食鹽，6個月以上的孩子也無需添加食鹽。6個月開始吃輔食的孩子，在輔食中基本含有鈉鹽，尤其是蛋白質含量豐富的食物，輔食中的鹽分和母乳或配方奶中的鹽分加起來還是能完全滿足該年齡段的寶寶的需求，因此也無需再額外補充鹽。對於1-3歲的寶寶，每天做菜時也要儘可能地少放鹽，給孩子養成低鹽飲食的習慣。給孩子添加鹽，不需要父母品嚐，因爲孩子的味覺發達，一點點鹹味對於孩子來說就足夠了。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。對於寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而很多食物之中也含有足夠的鹽。

不要忘了算上隱形鹽

雖然家長會按照專家的建議給孩子加在標準範圍內的食鹽，但實際上孩子的食鹽量已經達到每天9-10g，是專家推薦的三倍。這是因爲家長們普遍都忽略了隱形鹽，孩子會在一些不健康的零食，以及調味料裏吸收到額外的鹽。比如一包方便麪的含鹽量超過了4～6歲兒童一天可以攝入的最大值；一袋薯片的含鹽量也經常會超過兒童每天食鹽配額的四分之一。就連甜食也是含有大量鈉的，如一包話梅，含鈉量每50克高達4796毫克。家裏常用的調料，如醬油、味精、豆豉、蠔油、雞精、沙拉醬、花生醬裏，統統都是隱形鹽的居所。所以除了日常的食鹽增加，媽媽們也要注意零食和調味料裏面的隱形鹽。

加鹽的注意事項

加鹽我們推薦爸爸媽媽們買一個食品稱，食品稱可以幫助爸爸媽媽們拿捏好加鹽的分寸。很多家長會用嘴巴嘗味道，其實對於大人來說剛剛好的鹹味對於孩子來說是太過了的，因爲當食物中的鹽含量爲0.25%時大人是無法感知到的，但孩子卻可以品嚐出。所以家長最好用食品稱來控制用量。很多食物本身就含有鹽分，比如紫菜、芹菜以及蛋白質含量豐富的肉類、魚類。在烹製這些食物時，放鹽量要比其他低鹽的食物少。此外，奶酪、餅乾、麪包、海苔、薯片等食物中，同樣含有較多的鹽分，選購時，需要注意包裝上的配料表或儘量避免購買。

同時加鹽雖然有度，但也要根據情況進行變化，如果寶寶有心臟類疾病，鹽就應該少加，如果夏季寶寶流汗多，就應該多補充一些鹽分。

如何讓寶寶愛上低鹽少鹽的食物

很多時候媽媽會說寶寶不願意吃口味清淡的食物，這時候媽媽就可以藉助蔬菜來改善味道。比如西紅柿，胡蘿蔔，玉米等有味道的食物來改善味道。在煮湯的時候可以滴幾滴生抽來調味，或者用蝦皮肉鬆等自然改善味道。

高鹽飲食對寶寶的危害

高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在會讓孩子容易感染疾病。高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣，造成菌羣失調，導致發病。高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

有時候在零食中會攝取到許多鈉，所以媽媽們一定要給寶寶養成喝水的習慣。多喝水能幫助鈉排出體外，對於腎臟也好。如果發現孩子逐漸對於無鹽的食物失去興趣，媽媽們可以慢慢添加少量的食鹽。給孩子養成清淡的口味，對於孩子一生都很有幫助。