全麥麪包升糖指數高嗎

全麥麪包含有麥麩，雖然口感不如普通的白麪包柔軟細膩，但飽腹感更強，對於減肥人士來說也是更有益處，下面來了解一下全麥麪包升糖指數是多少。

全麥麪包升糖指數高嗎

所謂升糖指數又叫GI值，全麥麪包的GI值約爲45~50，一般來說GI 值在50以下的食物都屬於低GI食物，糖尿病患者也是可以放心食用的。

全麥麪包的好處

1、沒有去掉外面麩皮和麥皮的全麥麪粉製作的麪包是全麥麪包，它含有粗纖維，維生素E，維生素B族，鋅，鉀等營養物質。

2、全麥麪包中含有的粗纖維，能促進胃腸道蠕動，助消化，有潤腸通便的作用，還可減肥，以及預防糖尿病及動脈粥樣硬化。

3、含有的維生素B族，可以緩解食慾不振，可預防腳氣病，賴皮病等皮膚病。還能緩解疲倦，腰痠背痛等。

低升糖指數食物推薦

五穀類：藜麥、全麥(全谷)面、蕎麥麪、粉絲、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。

蔬菜： 魔芋、大白菜、黃瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。

豆及豆製品類： 黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

生果：西梅、 蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車釐子、柚子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄、木瓜。

飲料類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、酸奶、無糖豆漿。